Restaurante é fechado após servir pombo no lugar de pato

Um restaurante chinês em Madri, na Espanha, foi interditado depois de ser flagrado servindo pombos de rua no lugar de pato assado. O Jin Gu, localizado no bairro de Usera, foi alvo de uma operação policial no dia 25 de março. A informação foi divulgada pelo portal britânico Daily Mail.

As imagens feitas pelos agentes mostram pedaços de carne pendurados em varais, sacos cheios de carne suja e tigelas com pombos depenados e cozidos.

Durante a inspeção, a polícia encontrou ainda oito freezers enferrujados e com defeito, repletos de carnes e peixes sem identificação ou data de validade. Baratas circulavam pela cozinha, onde também havia diversas armadilhas para ratos espalhadas pelo chão.

Os problemas de higiene eram graves: não havia termômetros para controle de temperatura dos alimentos e os utensílios estavam enferrujados e insalubres. No local, foram apreendidos ainda produtos ilegais, como pepinos-do-mar, protegidos por rígidas leis ambientais.

A investigação revelou também um depósito secreto escondido atrás de uma prateleira no banheiro para pessoas com deficiência — um espaço que não constava na licença do estabelecimento.

Após a operação, o restaurante foi fechado e o proprietário passou a ser investigado por supostos crimes contra a saúde pública.

A informação é do jornal ‘Daily Mail’