Mais de 750 kg de carne imprópria para consumo são descartados em Paranaíba

Uma força-tarefa apreendeu e inutilizou 756 quilos de carnes e derivados, além de 154 litros de produtos líquidos, considerados impróprios para o consumo humano. A decisão, tomada nesta quarta-feira, 20 de maio de 2026, por fiscais da Agência Estadual de Defesa Sanitária Animal e Vegetal (Iagro), da Delegacia Especializada de Repressão aos Crimes Contra as Relações de Consumo (Decon) e da 1ª Delegacia de Polícia Civil de Paranaíba, ocorreu em um estabelecimento comercial no Bairro Santo Antônio, em Paranaíba (MS). A ação é crucial para proteger a saúde pública, especialmente porque o proprietário já havia sido autuado anteriormente por infrações similares e as mercadorias apresentavam riscos evidentes de contaminação cruzada.

A fiscalização atendeu a uma determinação judicial que prevê inspeções semestrais e sem aviso prévio no local. A vistoria, realizada com médicos veterinários da Iagro e do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), revelou carnes bovinas e ovinas armazenadas em condições inadequadas, com sinais indicativos de abate clandestino. A ausência de lacre, rótulos, datas de fabricação e validade, além dos selos de inspeção sanitária obrigatórios como SIF, SIE ou SIM, foram alguns dos problemas encontrados. Peças de carne congelada também estavam expostas sem proteção.

O proprietário admitiu que as carnes vieram de propriedades rurais vizinhas, mas não especificou a origem exata dos animais. Laudos emitidos pelos veterinários confirmaram o risco de contaminação cruzada, potencializado pela mistura de produtos clandestinos com os demais itens armazenados. Essa situação pode configurar crime contra as relações de consumo, conforme a Lei Federal nº 8.137/90. As investigações prosseguem sob responsabilidade da Decon e da Polícia Civil de Paranaíba.

Entre os produtos descartados estão 387,6 kg de carne bovina, 78 kg de carne suína, 51,9 kg de carne ovina, 77,3 kg de linguiça, 7,5 kg de frango, 147 litros de banha de porco caipira e 7 litros de leite caipira. Todo o material foi catalogado e destinado ao descarte, em conformidade com as normas sanitárias e ambientais vigentes.