Festival Brasil Sabor celebra a culinária brasileira em sua 20ª edição itinerante

Nesta sexta-feira, 29/05/2026, o festival gastronômico Brasil Sabor deu início à sua 20ª edição, culminando com um evento especial em Maracajaú. A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) no RN decidiu expandir o alcance do evento, tornando Maracajaú o palco da primeira edição itinerante no estado. A iniciativa visa celebrar a rica diversidade da culinária brasileira, com foco em ingredientes e receitas que refletem a identidade de diferentes regiões do Rio Grande do Norte. A escolha de Maracajaú como ponto alto da programação, com a Arena Brasil Sabor, demonstra o compromisso em levar a cultura gastronômica potiguar para além dos grandes centros, valorizando a dignidade dos produtores e a autenticidade dos sabores locais, o que importa para preservar e promover o patrimônio culinário.

Com o tema "A seleção da cozinha brasileira", o festival mobilizou dezenas de bares e restaurantes em diversas localidades do RN, incluindo o litoral, o Oeste e o Seridó. Os estabelecimentos participantes criaram pratos exclusivos ou promocionais, inspirados em ingredientes locais, receitas tradicionais e narrativas afetivas que ajudam a traduzir a identidade de cada território. A proposta da Abrasel no RN, neste ano, é direcionar o olhar para a força culinária que floresce longe dos grandes centros urbanos, atravessando o litoral e o sertão potiguar.

"A ideia este ano foi ampliar esse olhar para além dos grandes centros e mostrar a força da culinária que nasce nas praias, no sertão e nas cidades do interior. O RN tem uma diversidade muito rica e isso aparece diretamente nos pratos", explicou o presidente da Abrasel no RN, Thiago Machado. A decisão de descentralizar o evento e focar em regiões mais afastadas reforça a importância de dar visibilidade a esses sabores e à economia local, impactando positivamente a dignidade dos pequenos produtores e chefs regionais.

A Arena Brasil Sabor Maracajaú, realizada na praça pública da praia, funciona como um grande circuito gastronômico a céu aberto. Entre 15h e 23h, restaurantes oferecem versões compactas e acessíveis de seus pratos, permitindo ao público degustar uma variedade de sabores. A programação se estende até domingo, 31 de maio de 2026, e inclui feira gastronômica, apresentações culturais, shows musicais com artistas como Tanda Macedo e Alan Persa, além de uma cozinha show comandada pelo chef Sérgio Pinecio. A iniciativa de criar um espaço para comercialização direta de produtos agrícolas locais, como hortaliças, frutas e polpas, e o espaço para artesãos, fortalece a economia criativa da região e a dignidade dos trabalhadores.