Janaína Torres eleva Festival Sabores da Pipa com talento mundial

A tão aguardada quinta edição do Sabores da Pipa Festival Gastronômico, um evento que celebra a rica culinária local e atrai olhares globais, começa nesta quinta-feira, 30 de abril de 2026, na deslumbrante praia de Pipa, em Tibau do Sul. Idealizado para impulsionar a economia regional e valorizar os sabores que contam histórias, o festival promete transformar a região em um polo de experiências gastronômicas, destacando talentos e movimentando a comunidade até 10 de maio de 2026, com a participação inédita da chef Janaína Torres, eleita a melhor do mundo em 2024.

Nesta edição, cerca de 50 estabelecimentos, incluindo restaurantes, bares, hotéis e barracas de praia, integram o circuito gastronômico. O público terá a chance de explorar mais de 60 criações exclusivas, desenvolvidas especialmente para o festival, com preços fixos convidativos:

• R$ 63 para pratos principais;
• R$ 43 para entradas e combos;
• e R$ 33 para sobremesas e drinks.

Para facilitar a imersão nesta jornada de sabores, o Sabores da Pipa disponibilizou um guia digital oficial e gratuito. O material detalha os pratos, horários, endereços, contatos e perfis dos estabelecimentos participantes. Com recursos de localização por "pins", moradores e visitantes podem facilmente criar seus roteiros gastronômicos personalizados, explorando cada recanto da vila.

A organização do festival projeta receber cerca de 20 mil pessoas ao longo dos 11 dias de evento, reforçando o impacto econômico e cultural para a região.

“Esse guia é um convite para que as pessoas vivam a Pipa através da nossa rica gastronomia. Ele ajuda o visitante a se organizar, mas, principalmente, estimula a descoberta de novos espaços, o contato com os chefs e a valorização de quem faz a gastronomia local acontecer todos os dias”, afirma Adrianne Amorim Ciantelli, idealizadora e coordenadora geral do festival.

Além do circuito, a Arena Gastronômica “Saberes e Sabores” oferece uma programação aberta ao público, repleta de encontros, apresentações, aulas, conversas e ações voltadas para a culinária, promovendo um intercâmbio valioso de conhecimentos.

Um dos grandes destaques da edição 2026 é, sem dúvida, a presença da chef Janaína Torres. Reconhecida como a melhor chef mulher da América Latina em 2023 e, subsequentemente, a melhor chef mulher do mundo em 2024 pela aclamada lista The World's 50 Best Restaurants, da revista britânica Restaurant, Janaína traz um prestígio inigualável ao evento.

À frente do aclamado Bar da Dona Onça, no Edifício Copan, em São Paulo, Janaína construiu uma trajetória marcada pela profunda valorização da cozinha brasileira e pela releitura apaixonada de receitas populares. Sua filosofia defende a comida como uma poderosa expressão de memória, identidade e pertencimento, ressoando perfeitamente com o tema do festival.

A chef realizará uma participação especial ao vivo na Arena Gastronômica “Saberes e Sabores”, no dia 9 de maio de 2026. Na ocasião, ela ministrará uma palestra e participará de um bate-papo focado na preservação da cultura alimentar no território e na importância da gastronomia social.

"Ela representa uma gastronomia que mergulha nas tradições culinárias e na riqueza cultural dos territórios, exatamente os valores que também sustentam o nosso festival. Sua presença cria uma oportunidade única de troca entre profissionais, estudantes, produtores e toda a cadeia produtiva local”, destaca Adrianne Amorim Ciantelli.

Com o tema “Tradição” e o conceito “Sabores que contam histórias”, a edição deste ano convida os participantes a uma emocionante viagem por memórias, receitas, ingredientes e técnicas ancestrais que moldaram a identidade gastronômica da região. A proposta é revelar como a cozinha de Pipa é um mosaico de referências, da pesca à maricultura, da agricultura familiar à cultura popular, celebrando a diversidade de influências que marcam essa vila vibrante.