Operação apreende 975 kg de alimentos impróprios para consumo em Lauro de Freitas

Um total de 975 quilos de carnes, queijos e outros produtos de origem animal foram apreendidos na quarta-feira, 03/06/2026, no município de Lauro de Freitas, na Região Metropolitana de Salvador. A decisão de intervir partiu da Polícia Civil da Bahia e da Agência Estadual de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), em resposta a denúncias sobre irregularidades sanitárias em estabelecimentos comerciais. A operação, denominada Procedência, visa proteger a saúde e a dignidade dos consumidores, garantindo que apenas alimentos seguros cheguem à mesa da população. Durante as primeiras fiscalizações realizadas no bairro de Itinga, foram constatadas diversas irregularidades sanitárias em locais investigados por produzir e comercializar alimentos sem a devida autorização dos órgãos competentes. Em sequência, as equipes inspecionaram outros dois estabelecimentos na mesma localidade. Técnicos da Adab identificaram uma grande quantidade de produtos de origem animal sem comprovação de procedência, com indícios de utilização de registros sanitários falsificados, além de alimentos armazenados em condições inadequadas de conservação e higiene. Essas descobertas reforçam a importância do trabalho conjunto entre as forças de segurança e órgãos fiscalizadores para coibir práticas que colocam em risco a saúde pública. As medidas administrativas cabíveis foram adotadas para a inutilização e o descarte de todo o material apreendido. A ação contou com o apoio da Polícia Militar da Bahia, por meio da 49ª Companhia Independente da Polícia Militar (49ª CIPM), demonstrando a articulação entre diferentes esferas de poder para assegurar o cumprimento das normas. Segundo a Polícia Civil, as investigações prosseguirão com o objetivo de apurar a responsabilidade dos envolvidos e a eventual caracterização de infrações penais e administrativas relacionadas à comercialização clandestina de alimentos. A busca é por identificar todos os envolvidos e garantir que sejam responsabilizados por práticas que atentam contra o bem-estar coletivo.