FAC-SP: Preço do prato feito atinge R$ 30,27 e pesa no bolso

A FAC-SP (Faculdade do Comércio de São Paulo) revelou nesta quarta-feira, 06/05/2026, que o preço médio do prato feito avançou para R$ 30,27 em março de 2026, acendendo um alerta significativo para o orçamento dos brasileiros. O levantamento destaca que o custo para comer fora ficou notavelmente mais pesado, impactando diretamente a dignidade e o poder de compra de quem depende dessa refeição diária.

De acordo com a pesquisa, que analisou 359 preços em diversos estabelecimentos, o valor médio do prato feito subiu de R$ 29,77 em janeiro para R$ 30,27 em março, registrando uma alta de 1,67% em apenas dois meses. Essa elevação representa um acréscimo de aproximadamente R$ 10 no gasto mensal para quem almoça fora cinco vezes por semana, totalizando cerca de R$ 605 por mês. Este aumento, embora pareça pequeno individualmente, agrava a pressão sobre o orçamento familiar em um cenário de custos crescentes.

O economista Rodrigo Simões Galvão, responsável técnico pelo índice da FAC-SP, esclarece que o preço final da refeição transcende o valor dos alimentos. Mesmo em momentos de alívio nos preços de certos insumos no atacado, o consumidor final não sente o impacto devido à constante pressão de outras despesas operacionais. "Mesmo com alívios pontuais nos insumos, os demais custos continuam pressionando o valor da refeição", explica Galvão.

Esse conjunto de fatores — que inclui mão de obra, energia, aluguel, tributos e serviços — impede que eventuais quedas em componentes específicos da refeição cheguem ao bolso do consumidor, mantendo o custo de vida elevado e dificultando o acesso a uma alimentação digna e acessível fora de casa.