Estudo revela que frutas cítricas são novas fontes de Licopeno

Cientistas identificaram novas fontes de Licopeno além do tomate, diversificando as opções para o combate ao estresse oxidativo e a promoção da saúde cardiovascular. A descoberta foi detalhada em um levantamento científico divulgado em fevereiro de 2026, com repercussão nacional em 12 de julho de 2026.

O estudo, publicado na revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition, demonstra que frutas cítricas de polpa avermelhada — como a toranja, o limão-cravo e a laranja cara-cara — contêm níveis significativos deste antioxidante. A nutricionista Ruth Turi Baldusco, do Einstein Hospital Israelita, explica que a inclusão desses alimentos amplia a oferta de nutrientes essenciais à dieta cotidiana.

Para otimizar a absorção do composto, o engenheiro de alimentos Pedro Brivaldo Viana Da Silva, pesquisador da University Medical Center Groningen, na Holanda, destaca que o Licopeno é lipofílico. "Ele tem afinidade com gordura e não com água", afirma. Portanto, combinar o consumo de frutas com fontes de gorduras saudáveis, como azeite de oliva, abacate ou iogurte natural, é fundamental para garantir o aproveitamento biológico.

Além do impacto direto no sistema cardiovascular, o consumo dessas frutas beneficia a microbiota intestinal. De acordo com a pesquisa citada pela Agência Einsten, o hábito eleva a presença de bactérias benéficas como Ruminococcaceae e Veillonellaceae, promovendo um efeito anti-inflamatório sistêmico no organismo.

A diversificação alimentar, ao integrar betacaroteno, fitoeno e fitoflueno presentes nessas frutas, não apenas melhora a absorção de nutrientes, mas também combate processos inflamatórios crônicos, oferecendo um caminho prático para a manutenção da saúde através de escolhas simples à mesa.